Стандартные отчеты по товарным остаткам в программе «1С:Управление торговлей, ред. 10.3» никак не сигнализируют пользователю о необходимости заказать какой-либо товар.
Более того, если за период отчета по товару не было никаких движений (т. е. нет начального остатка, прихода и расхода), то товар вообще не будет показан в отчете!
Чтобы всегда поддерживать оптимальные остатки товаров на складе, вы можете пользоваться механизмом «Точка заказа». Суть механизма состоит в том, что вы указываете в программе минимальное количество товара, которое должно быть на складе. После этого в специальном отчете система покажет товар, который необходимо заказать и рассчитает нужное количество.
Указание минимальных остатков товара на складе производится документом «Установка значений точки заказа».
Меню: Документы – Планирование – Установка значений точки заказа
Создадим новый документ по кнопке «Добавить». В документе указываются все товары, оптимальное количество которых вы хотите поддерживать. По каждой строке заполняется:
Пример заполненного документа:
Для анализа складских остатков и необходимости заказа товаров используется отчет «Анализ точки заказа».
Меню: Отчеты – Закупки – Анализ закупок – Анализ точки заказа
В отчете по каждому товару выводится следующая информация:

Все товары программа делит на три категории:
Примечание: для заполнения срока доставки нужно проставить основного поставщика и указать его срок доставки. Основной поставщик заполняется в товаре на закладке «Дополнительно». Срок доставки указывается в карточке контрагента на закладке «Как поставщик» внизу.


Сформировать заказы на необходимые товары можно прямо из отчета по кнопке «Формирование заказов»:

Откроется форма для создания заказов:

В форме указаны все товары, остатки которых мы отслеживаем. Товары разделены по основным поставщикам, соответственно заказы будут также создаваться на основных поставщиков.
По каждому товару указано:
Вы можете изменить количество в колонке «Заказать» на свое усмотрение.
По кнопке «Выполнить» программа создаст заказ каждому поставщику.
На закладке «Заказы поставщикам» можно посмотреть все созданные заказы:

Каждый заказ вы можете открыть (двойным кликом), провести, распечатать или удалить, если он был создан ошибочно.

После создания и проведения заказов все заказанные товары отразятся в отчете в колонке «Ожидаемое поступление»:

Ответ 1с:
Управление запасами по точке заказа.
Данный метод основан на определении точки заказа - минимального уровня складского запаса, по достижении которого необходимо формировать заказы поставщикам на пополнение. Целью данного метода является поддержание оптимальной величины текущего складского остатка и недопущение образования избыточного
уровня запасов.
Метод управления запасами по точке заказа является простым и не позволяет оптимально сбалансировать спрос и запасы, особенно в нестабильных условиях. Практическое использование данного метода оправдано, прежде всего, для относительно недорогих номенклатурных позиций, для которых можно установить высокий уровень страхового запаса или номенклатурных позиций, которые всегда должны иметься в наличии в количестве, необходимом для бесперебойного функционирования.
Для определения точки заказа используются значения текущего складского остатка и точки заказа. Если значение текущего складского остатка сокращается до уровня равного или ниже значения точки заказа, то необходимо пополнение запасов. Требуемым количеством в данном случае является значение равное значению точки заказа увеличенное на значение минимального страхового запаса. Однако если предстоящие заказы на поставку покрывают требуемое количество, то в пополнении запасов необходимости нет. При этом дата отгрузки по заказу должна быть равной дате возникновения точки заказа.
Для определения значений точки заказа и минимального страхового запаса используется документ "Установка значений точки заказа". Документ предусматривает следующие способы определения значения точки заказа:
Фиксированная;
Средний размер партии;
Оптимальный размер заказа;
Не контролировать.
Рассмотрим описанные выше способы подробнее.
Фиксированная. При использовании данного способа значения точки заказа и минимального страхового запаса не является рассчитываемым и полностью определяются пользователем. Обязательным для заполнения является только значение точки заказа, соответствующее определенной номенклатурной позиции.
Средний размер партии. Данный способ основывается на следующих показателях:
средний размер партии и процентные ставки точки заказа и минимального страхового запаса. Средний размер партии определяется по данным поступления товара в анализируемом периоде. Значение точки заказа устанавливается на уровне процентной ставки точки заказа, а значение минимального страхового запаса
устанавливается на уровне процентной ставки минимального страхового запаса. На практике для процентной ставки точки заказа используется значение 50%, а для процентной ставки минимального страхового запаса значение 25%. Таким образом, на складе постоянно присутствует 75% объема поставки. Обязательными для заполнения являются процентные ставки значения точки заказа и минимального страхового запаса, а так же даты начала и окончания анализируемого периода. Данный способ является расчетным и хранение значений точки заказа и минимального страхового запаса не предполагается.
Оптимальный размер заказа. Данный способ основывается на следующих показателях: максимальное ежедневное потребление, среднее ежедневное потребление, время доставки. При данном методе расчета минимальный страховой запас равен разнице среднего и ежедневного потребления в анализируемом периоде, умноженной на
количество дней доставки. Точка заказа равна среднему потреблению, умноженному на время доставки. Обязательными для заполнения являются даты начала и окончания анализируемого периода. Для определения срока доставки используется значение параметра "Срок выполнения заказа поставщиком (в днях)" контрагента, указанного основным поставщиком для анализируемой номенклатурной позиции. Во всех других
случаях срок доставки считается равным одному дню. Данный способ является расчетным и хранение значений точки заказа и минимального страхового запаса не предполагается.
Не контролировать. Данный способ используется для прекращения контроля возникновения точки заказа для определенных номенклатурных позиций.
Для анализа необходимости пополнения запасов используется отчет "Анализ точки заказа", отражающий следующие показатели:
Значение точки заказа;
Минимальный страховой запас;
Остаток;
Ожидаемое поступление;
Необходимый объем закупки;
Срок доставки (в днях).
Важно заметить, что анализ производится только для тех номенклатурных позиций, для которых на дату формирования отчета указан один из описанных выше способов за исключением способа "Не контролировать".
Данный механизм анализирует остатки товаров и ожидаемые поступления в разрезе складов, а объемы продаж и закупок по организации в целом.
Вопрос по 1С Управление Торговлей 8:
Механизм определения точек заказов используется исключительно для всей организации в целом и в разрезе складов, подразделений этим пользоваться нельзя? Но тогда не очень понятно, зачем
реквизиты Склад и Подразделение есть в документе "Установка значений точки заказа".
Ответ 1с:
Управление запасами по точке заказа.
Данный метод основан на определении точки заказа - минимального уровня складского запаса, по достижении которого необходимо формировать заказы поставщикам на пополнение. Целью данного метода является поддержание оптимальной величины текущего складского остатка и недопущение образования избыточного
уровня запасов.
Метод управления запасами по точке заказа является простым и не позволяет оптимально сбалансировать спрос и запасы, особенно в нестабильных условиях. Практическое использование данного метода оправдано, прежде всего, для относительно недорогих номенклатурных позиций, для которых можно установить высокий уровень страхового запаса или номенклатурных позиций, которые всегда должны иметься в наличии в количестве, необходимом для бесперебойного функционирования.
Для определения точки заказа используются значения текущего складского остатка и точки заказа. Если значение текущего складского остатка сокращается до уровня равного или ниже значения точки заказа, то необходимо пополнение запасов. Требуемым количеством в данном случае является значение равное значению точки заказа увеличенное на значение минимального страхового запаса. Однако если предстоящие заказы на поставку покрывают требуемое количество, то в пополнении запасов необходимости нет. При этом дата отгрузки по заказу должна быть равной дате возникновения точки заказа.
Для определения значений точки заказа и минимального страхового запаса используется документ "Установка значений точки заказа". Документ предусматривает следующие способы определения значения точки заказа:
Фиксированная;
Средний размер партии;
Оптимальный размер заказа;
Не контролировать.
Рассмотрим описанные выше способы подробнее.
Фиксированная. При использовании данного способа значения точки заказа и минимального страхового запаса не является рассчитываемым и полностью определяются пользователем. Обязательным для заполнения является только значение точки заказа, соответствующее определенной номенклатурной позиции.
Средний размер партии. Данный способ основывается на следующих показателях:
средний размер партии и процентные ставки точки заказа и минимального страхового запаса. Средний размер партии определяется по данным поступления товара в анализируемом периоде. Значение точки заказа устанавливается на уровне процентной ставки точки заказа, а значение минимального страхового запаса
устанавливается на уровне процентной ставки минимального страхового запаса. На практике для процентной ставки точки заказа используется значение 50%, а для процентной ставки минимального страхового запаса значение 25%. Таким образом, на складе постоянно присутствует 75% объема поставки. Обязательными для заполнения являются процентные ставки значения точки заказа и минимального страхового запаса, а так же даты начала и окончания анализируемого периода. Данный способ является расчетным и хранение значений точки заказа и минимального страхового запаса не предполагается.
Оптимальный размер заказа. Данный способ основывается на следующих показателях: максимальное ежедневное потребление, среднее ежедневное потребление, время доставки. При данном методе расчета минимальный страховой запас равен разнице среднего и ежедневного потребления в анализируемом периоде, умноженной на
количество дней доставки. Точка заказа равна среднему потреблению, умноженному на время доставки. Обязательными для заполнения являются даты начала и окончания анализируемого периода. Для определения срока доставки используется значение параметра "Срок выполнения заказа поставщиком (в днях)" контрагента, указанного основным поставщиком для анализируемой номенклатурной позиции. Во всех других
случаях срок доставки считается равным одному дню. Данный способ является расчетным и хранение значений точки заказа и минимального страхового запаса не предполагается.
Не контролировать. Данный способ используется для прекращения контроля возникновения точки заказа для определенных номенклатурных позиций.
Для анализа необходимости пополнения запасов используется отчет "Анализ точки заказа", отражающий следующие показатели:
Значение точки заказа;
Минимальный страховой запас;
Остаток;
Ожидаемое поступление;
Необходимый объем закупки;
Срок доставки (в днях).
Важно заметить, что анализ производится только для тех номенклатурных позиций, для которых на дату формирования отчета указан один из описанных выше способов за исключением способа "Не контролировать".
Данный механизм анализирует остатки товаров и ожидаемые поступления в разрезе складов, а объемы продаж и закупок по организации в целом.
Стандартные отчеты по товарным остаткам в программе «1С:Управление торговлей, ред. 10.3» никак не сигнализируют пользователю о необходимости заказать какой-либо товар.
Более того, если за период отчета по товару не было никаких движений (т.е. нет начального остатка, прихода и расхода), то товар вообще не будет показан в отчете!
Чтобы всегда поддерживать оптимальные остатки товаров на складе, вы можете пользоваться механизмом «Точка заказа». Суть механизма состоит в том, что вы указываете в программе минимальное количество товара, которое должно быть на складе. После этого в специальном отчете система покажет товар, который необходимо заказать и рассчитает нужное количество.
Указание минимальных остатков товара на складе производится документом «Установка значений точки заказа».
Меню: Документы – Планирование – Установка значений точки заказа.
Создадим новый документ по кнопке «Добавить». В документе указываются все товары, оптимальное количество которых вы хотите поддерживать. По каждой строке заполняется:
Похожие статьи:
Пример заполненного документа:

Для анализа складских остатков и необходимости заказа товаров используется отчет «Анализ точки заказа».
Меню: Отчеты – – Анализ закупок – Анализ точки заказа
В отчете по каждому товару выводится следующая информация:

Все товары программа делит на три категории:
Примечание: для заполнения срока доставки нужно проставить основного поставщика и указать его срок доставки. Основной поставщик заполняется в товаре на закладке «Дополнительно». Срок доставки указывается в карточке контрагента на закладке «Как поставщик» внизу.


Сформировать заказы на необходимые товары можно прямо из отчета по кнопке «Формирование заказов».

Откроется форма для создания заказов:

В форме указаны все товары, остатки которых мы отслеживаем. Товары разделены по основным поставщикам, соответственно заказы будут также создаваться на основных поставщиков.
По каждому товару указано:
Вы можете изменить количество в колонке «Заказать» на свое усмотрение.
По кнопке «Выполнить» программа создаст заказ каждому поставщику.
На закладке «Заказы поставщикам» можно посмотреть все созданные заказы:

Каждый заказ вы можете открыть (двойным кликом), провести, распечатать или удалить, если он был создан ошибочно.
Пример заказа:

После создания и проведения заказов все заказанные товары отразятся в отчете в колонке «Ожидаемое поступление»:

Автоматизировать рутинные процессы в закупках,
сделать работу закупщика легче
поможет решение «Помощник закупок» для 1С:Управление торговлей 10,3 и 11.
Вводится в систему документом "Формирование потребностей".

Потребности, сформированные при проведении документа "Формирование потребностей", имеют детализацию:
Информация о сформированных по потребностям данных хранится в регистре сведений "Календарные потребности в номенклатуре"

Перейти в сформированный движения по документу можно в одноименном меню (скриншот ниже)

Процесс заполнения документа "Формирование потребностей": В качестве источников пользователь может заполнить закладки "Планы продаж", "Планы закупок", "Внутренние заказы" и "Заказы покупателей"
Планы продаж - выборка данных из (...)
Планы закупок - выборка данных из (...)
Внутренние заказы - выборка данных из (...)
Заказы покупателей - выборка данных из (...)
В качестве итоговых потребностей, которые запишутся в регистр сведений "Календарные потребности в номенклатуре", заполняется закладка "Потребности". Заполнение таблицы в закладке "Потребности" может быть выполнено автоматически и/или вручную.
При нажатии в меню закладки кнопки "Заполнить потребности"

Полученные от каждого источника данные будут либо складываться (флаг установлен на "Сложение источников") либо браться максимальные (флаг установлен на "Объединение источников"), в зависимости от настроек, указанных на закладке "Дополнительно"

Для Заказов покупателей из одноименной закладки дата потребности равна дате указанной в заказе минус один календарный день.

Если дата "Отгрузка:" в документе "Заказ покупателя" не указана, она заполняется вручную в документе "Формирование потребности", причем поле является обязательным, без него при попытке нажать кнопку "Заполнить потребности" система выдаст служебное сообщение:
Для Планов продаж из одноименной закладки заполняется дата начала периода плана минус один день.
Для Планов Закупок из одноименной закладки заполняется дата конца периода плана.
В результате формируется промежуточная таблица в разрезе: товаров, количества, даты потребности, заказов (или внутренних заказов). Далее таблица корректируется автоматически (пользователь этого не видит все это последовательность механизма автоматического заполнения) анализируя остатки ТМЦ на складах, имеющиеся на дату проведения такого анализа. Анализируются резервы Номенклатуры из регистра накопления "Товары в резерве на складах" и остатки номенклатуры в регистре "Товары на складах".
Сначала анализируется номенклатура, которая зарезервирована под Заказы покупателей или Внутренние заказы в регистре "Товары в резерве на складах". Резервы по Заказам покупателей соотносятся только с этими заказами и если они в формирование потребностей не заполнены, то и учтены при расчете закрытия потребности не будут. Свободные остатки (под которыми понимается разница между регистрами Товары на складах и Товары в резерве на складах, есть еще товары к передаче, но о них как то позже) распределяются сначала по датам потребностей начиная с ранних, а потом по заказам начиная с самых старых.
Осуществляется на закладке "Потребности" с помощью стандартной для товарных документов обработки "Подбор"

Обработка "Календарный план закупок" предназначена для формирования документов "Заказ поставщику" на основании сформированных ранее потребностей документа "Формирование потребности".

Из справки: Если есть неудовлетворенные потребности, то при открытии обработки автоматически открывается помощник заполнения календарного плана закупок, в противном случае сразу открывается основная форма календарного плана закупок.
При этом если промоделировать ситуацию с запуском помощника заполнения в версии 1.2.23.1 не удалось, создав потребности документов, при любых условиях в демо базе, включая и ручное указание в меню кнопки "Помощник заполнения календарного плана закупок" система выдает:
После заполнения таблицы "Закупки" мы вернемся к кнопке "Помощник заполнения календарного плана закупок"
Табличную часть так же можно заполнить нажав кнопку "Обновить" , при этом в таблицу "Закупки" попадут только те товары, где ответственный пользователь заполненный в поле "Ответственный за закупки" равен одноименному полю в справочнике "Номенклатура" на закладке "Дополнительно:"

Основная форма обработки "Календарный план закупок" представлена в виде дерева и может иметь 2 иерархии группировок

Номенклатура и дата потребности определяются по данным регистра "Календарные потребности в номенклатуре".
При заполнении дерева просматриваются данные регистра "Заказы поставщикам" по которым есть не поставленные до конца позиции Номенклатуры:

В форме обработки не отображается куда именно (т.е. Под внутренние заказы или под Заказы покупателей или под Планы продаж) заказывается номенклатура.
По кнопке "Список заказов" открывается выборки из документов "Заказ поставщику" который участвует в обработке.

Контрагент, который заполняется в качестве поставщика выбирается из реквизита "Основной поставщик" справочника "Номенклатуры", для тех же позиций, у которых данный реквизит пуст, в дереве будет выведено "<...>"

По кнопке "Помощник заполнения календарного плана закупок" открывается обработка "Помощник заполнения календарного плана закупок"



Нажимаем "Готово", система выдаст нам сообщение "Сформировать Заказы поставщикам?" с возможностью выбора "Ок" или "Отмена", если мы нажимаем "Ок" то система создаст новые документы "Заказ поставщику" которые пока не записаны и не проведены, что определяет отсутствие номера в дереве.

если в этот момент нажать кнопку "Обновить" не сохраненные документы исчезнут, если нажать кнопку "Помощник заполнения календарного плана закупок" мы увидим только те потребности из дерева, которые не попали не в один заказ

При этом непосредственно в обработке "Календарный план закупок" можно создать новый документ "Заказ поставщику" в который попадут те позиции, на который вы находитесь в текущий момент:

При этом обратите внимание, что нижняя панель кнопок имеет не привычный набор "Закрыть" просто закроет объект, "Зарегистрировать" запишет его в качестве нового в обработку, "Зарегистрировать и закрыть" сделать последовательно эти действия.
Для того чтобы сформированные документы были записаны в базу данных необходимо нажать кнопку "Выполнить", при этом система спросит "Записать все изменения в информационную базу с вариантами "Да" или "Нет".
При нажатии "Да" система попытается Записать и провести документы, почему именно попытается, если у вас не заполнены какие либо реквизиты в этих документах система выдаст что то подобное:

Вы возвращаетесь в обработку, нажимаете кнопку "Список заказов", где находятся динамически созданные, но пока не сохраненные:

После нескольких попыток это сделать вы откорректируете все не заполненные поля и кнопка "Выполнить" отработает без ошибок, создав заказы поставщикам, которые можно будет увидеть в форме нажатием кнопки "Список заказов" уже проведенными

Хотелось бы назвать это механизмом планирования, но ему до него далеко. Логика определения данного понятия в том, что при достижении определенного количества товаров на складе (хотелось бы иметь инструмент расчета этого количества, но...) необходимо начать процедуру оформления заказов поставщикам. Что позволяет на делать типовое решение: в текущей реализации только указать эту точку заказа и сформировать заказ поставщику из отчета.
Производится документом "Установка значений по точке заказа" , находится документ в общем интерфейсу в меню Документ - Планирование - Установка значений точки заказа

Создавая новый документ у вас будут следующие инструменты работы:

Кнопка "Подбор" открывает типовую для товарных документов обработку "Подбор номенклатуры", к сожалению другого механизма для заполнения таблицы Номенклатуры нет, никакого...
Время доставки - это значение поля "Срок выполнения заказа поставщиком (в днях):" в справочнике "Контрагенты" на закладке "Как поставщик" которая появляется при установленном влаге Поставщик, и данных контрагент указан как "Основной поставщик:" в справочнике "Номенклатура" на закладке "Дополнительно", на скриншоте ниже проще. Если поставщик или время доставки у поставщика не указано, то время доставки считается равным одному дню.

При проведении документа "Установка значений точки заказа" он делает движения в регистре сведений "Значения точки заказа" в той же структуре, которую мы заполнили в самом документе.

По указанным параметрам расчет показателей будет выполнен при работе с отчетов "Анализ точки заказа" где можно выполнить сравнение на дату.
Найти отчет в полном интерфейсе можно тут:

Отчет строится на определенную дату:

В меню отчета есть пункт "Формирование заказов", который запускает форму "Формирование заказов поставщиков"

При нажатии "Выполнить" указанны позиции сформируются в виде не проведенных документов "Заказы поставщикам"

В меню закладки вы сможете снять и поставить флаги для документов и по указанным провести их, поставить пометку на удаление или "удалить непосредственно" (последние два термина могут ввести в неопределенное состояние неподготовленного пользователя, но об их значениях как то в другой раз)